Hipólito Moreno Tapia
Álamo, Ver.- Pobladores de varias comunidades se preparan con suficiente anticipación para la festividad de Todos Santos, para lo cual realizarán la primera ofrenda este 29 de septiembre, en el marco del día dedicado a “San Miguel Arcángel”.
“Como representantes de nuestras comunidades y para seguir esa tradición estamos en esa preparación. No en todas, pero en algunas congregaciones la fiesta de Xantolo comienza así, desde el 29 de septiembre, en el día de San Miguel Arcángel”, indicó Roberto Flores Hernández, integrante de la agrupación Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC) del programa Sembrando Vida.
Refirió que, además, con estas festividades los campesinos tienen la oportunidad de una mejor comercialización de los productos que cosechan con Sembrando Vida, como maíz, frijol, pipián, tomate, chiles de distintas especies, entre otros.
“También sembramos maíz hojero y en estas fechas la hoja del maíz, que aquí le decimos totomoxtle, también tiene buena demanda junto con la papatla (las hojas de las matas de plátano porque son las que se ocupan para los tamales dulce o picantes y los piques”, abundó.
Asimismo, recordó que, en octubre del año pasado, precisamente en vísperas del Xantolo, en el parque municipal se instaló la primera “Feria del Tamal, Pan de Muerto y Chocolate”, con lo que tuvieron acceso a la venta de distintos productos de la temporada, pero desconocen si este año se habrá de repetir el evento, ya que no ha sido anunciado y el parque está en remodelación.