Poza Rica, Ver.- De acuerdo con Alberto Serrano Franco, titular del rastro municipal, señaló que debido a las carnicerías clandestinas, que aún se encuentran en la ciudad, explicó que se les aplicara el reglamento de matanzas de animales avícolas, porcinos y bovino, sobre todo en los traslados foráneos, que cuenten con sus permisos y facturas de ganado.
Comentó también que se realizará un operativo en carnicerías y pollerías para garantizar sobre todo, la salud de los consumidores, ya que hasta el momento, solo el 80 por ciento de los negocios de este rubro se encuentran regularizados y el otro por 20 por ciento, no tienen los permisos en regla por desconocimiento o pereza.
Exhortó a los productores a realizar las matanzas en regla, ya que de acuerdo a las estadísticas del Instituto Mexicano del Seguro Social, en los últimos dos años han incrementado los casos de enfermedades gastrointestinales con el consumo del pollo en mal estado, por lo que buscan abatir dicha situación.
Asimismo destacó que tras 39 años del rastro municipal, se busca rehabilitarlo, ya que este centro de matanza animal distribuye carne a varios municipios de la región norte del estado y de continuar explotándolo sin mantenimiento, podría generar problemas de salud y desabasto de producto para las familias de la zona norte.