Tuxpan, Ver.- Personal del departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), por sus siglas en inglés, supervisó el rastro municipal para evaluar y certificar estas instalaciones, dentro del marco de la campaña binacional contra la tuberculosis bovina, en la Zona “A”.
En esta visita también se contó con funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), del Comité de Movilización, Unión Ganadera Regional del Norte de Veracruz y rastro municipal.
Alejandro Alarcón, director del Rastro, explicó que esta revisión es porque Tuxpan exporta carne a los Estados Unidos, por ello el departamento USDA viene a certificar al rastro de esta ciudad para evaluarlo y confirmar que reúne todas las condiciones sanitarias.
Por su parte, el coordinador estatal de Campañas Zoosanitarias de la SAGARPA, en el estado, Carlos Martínez Morales, reconoció que el rastro de Tuxpan reúne las condiciones sanitarias en el manejo de cárnicos de res y cerdo, sin embargo se debe someter a las revisiones necesarias tanto nacionales como del extranjero.
En este sentido, la SENASICA cada año hace evaluaciones a estas instalaciones y, de acuerdo a sus reportes cumple con los requerimientos, descartando tuberculosis bovina.
Alejandro Alarcón afirmó que el rastro de esta ciudad cuenta con la más alta calificación sanitaria en la zona norte y de las mejores en toda la entidad, sin embargo reconoce que todavía hay trabajo por hacer.