Tuxpan, Ver.- La poca productividad pesquera, tanto en el sistema lagunar como en el mar, provocaría que el marisco sea insuficiente para la Cuaresma, que iniciará a partir de este miércoles.
Aunque si bien, pescadores previamente se han venido preparando con el abastecimiento de producto para esta época, la alta demanda que se registra a partir de esta fecha y hasta en las próximas semanas podría dejar a los comerciantes de estos sin el pescado y mariscos suficiente.
Ante ello, a partir del próximo Miércoles de Ceniza y Viernes esperan un repunte en las ventas del 50 por ciento del pescado y camarón, particularmente, apuntó Henry Márquez Escudero, presidente de la cooperativa Puente de Tampamachoco.
«Algunos pescadores meses atrás han ido almacenando el marisco para en esta fecha sacarlo a la venta, es así como se puede hacer frente a la demanda de los consumidores, tanto locales como foráneos», apuntó.
No obstante, no se descarta que algunos tengan que adquirir el producto en otros estados, tal como ya ha sucedido en algunas ocasiones, sin embargo, refirió que el marisco que se captura y oferta en esta ciudad tiene un sabor peculiar y por ello la mayor demanda.
Esta problemática, agregó, se ha registrado en los últimos años, pues la productividad en la región ha tendido a bajar por encima del 50 por ciento.