La neurocientífica francesa Astrid Nehlig publicó un estudio en la revista *Practical Neurology*, destacando que uno de los beneficios más notables del café es su capacidad para mejorar la función cognitiva. La cafeína estimula la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina, lo que incrementa la alerta mental. Esta es una de las razones por las que el café es una bebida tan popular en los desayunos, ayudando a muchas personas a empezar el día con mayor energía y enfoque.
El estudio también señala que el café tiene un efecto positivo en el estado de ánimo, haciendo que las personas se sientan más enérgicas y menos propensas a la depresión. Además, se ha asociado el consumo de café con la prevención del deterioro cognitivo y la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson, el Alzheimer y los accidentes cerebrovasculares. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la cafeína pueden proteger el cerebro de daños a largo plazo, convirtiendo al café en una opción atractiva para quienes buscan mantener una buena salud cerebral.
Sin embargo, no todos los efectos del café son positivos. Uno de los problemas más comunes asociados con la cafeína es su capacidad para alterar el sueño si se consume en grandes cantidades o cerca de la hora de acostarse. Además, su efecto estimulante en el sistema nervioso puede aumentar la ansiedad, manifestándose en síntomas como palpitaciones, nerviosismo e inquietud. Por lo tanto, se recomienda moderar el consumo de café o evitarlo en estos casos para minimizar estos efectos adversos.
Consumir café con moderación puede ser una excelente manera de promover la salud cerebral. Desde mejorar la concentración y la memoria a corto plazo hasta proteger contra enfermedades neurodegenerativas y elevar el estado de ánimo, el café ofrece una serie de beneficios que lo convierten en algo más que un simple impulso de energía. Sin embargo, como con cualquier alimento o bebida, es crucial disfrutarlo de manera equilibrada para evitar posibles efectos secundarios negativos.
