El café esta en México desde el siglo XVIII cuando los franceses llegaron a las costas de Córdoba Veracruz e iniciaron el cultivo de la semilla del café gracias al clima tropical de la zona. Desde entonces México se ha convertido en el onceavo productor de café en el mundo, aunque el café no es un cultivo originario de México el café que se produce en nuestro país representa el 2.4% de todo el café que se consume alrededor del mundo.
Actualmente se produce café en 14 estados de la República Mexicana y están regulados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SAGARPA). La SAGARPA estima que hay más de 500,000 personas involucradas en la producción de café entre productores y comerciantes.
Según una lista publicada en el 2021 por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) revelo las marcas de café que están adulteradas y pueden ser dañinas para tu salud.
La PROFECO analizo 29 marcas de café de las cuales señalo 5 marcas que son dañinas debido a su alto contenido de cafeína, aquí te traemos la lista:
• Ke! Precio: tiene 4.3 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar
• Oro 24 kilates: tiene 4.2 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar
• Great Valuetiene: 4.0 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar
• Jacobs gourmet suave blend: tiene 3.5 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar
• Cafiver negro café: tiene 3.5 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar
Si consumes cafeína en exceso puede provocar dolor de cabeza y crear trastornos de sueño, la cafeína también provoca pedida de agua al ser ingerida por lo que puede causar diarrea o te puede dar sed excesiva y en el peor de los escenarios puede provocar osteoporosis, latidos cardiacos irregulares y dificulta para respirar.
Los expertos sugieren un consumo moderado de 300mg de cafeína por día y sustituir el café por té para que nuestra salud no se vea afectada.