Desde 60 hasta los 270 pesos, la rosca de reyes

Poza Rica, Ver.- Panaderos aseguran que al iniciar el año el costo de su producción se elevó debido al incremento de costos de los productos que utilizan, aunado al aumento de las gasolinas, sin embargo, con los frentes fríos de las últimas semanas del año repuntaron sus ventas en un 80%, por lo que esperan mantenerse de esta manera durante esta temporada invernal, ya que durante el resto del año se mantuvieron en números rojos.

Productores de pan en la zona centro mencionan que fue a partir de octubre cuando sus ventas repuntaron. «Mejoraron con el frío, sin embargo, sabemos que pasando febrero se van a la baja por el calor», refieren comerciantes que le han apostado en la realización masiva de rosca de reyes.

Argumentan que al iniciar el año nuevo el aumento de la gasolina se vio reflejado en el costo de los productos básicos, como leche, el huevo, la harina hasta 30 pesos, de más de lo normal, así como el azúcar, la que varía durante los meses del año.

Este año elaboraron roscas pequeñas para poder comercializarlas de forma accesible. Asimismo, comentan que los costos van desde 60 a 70 pesos la chica, la mediana de 100 a 120 pesos y la grande de 230 a 270 pesos.

Foto: RAFAEL RODRÍGUEZ