Tamiahua, Ver.- Habitantes de esta localidad piden a las autoridades sanitarias establecer un control en los cárnicos que se venden en el tianguis de cada lunes, ya que su procedencia es dudosa y por consecuencia podría ser un problema de salud pública.
Durante años, los tianguistas han vendido a la población este tipo de carne a un menor precio que en las carnicerías establecidas, en la cabecera municipal. El bajo precio ha llevado al consumidor a adquirirla con la finalidad de ahorrarse unos cuántos pesos.
Habitantes coincidieron que todo tipo de carne que se vende en este mercado sobre ruedas es de dudosa procedencia, principalmente la de cerdo.
Por ahorrarse cinco pesos o más, al consumidor poco le importa poner en riego su salud, ya que este tipo de cárnicos seguramente no cuentan con el más mínimo control sanitario.
La venta de carne de res, cerdo o pollo en el tianguis podría convertirse en un serio problema de salud en el municipio, debido a que es una situación que se viene arrastrando de muchos años atrás, y que a la fecha las autoridades competentes no lo han podido regular.
Los carniceros establecidos aseguran que no pueden igualar los precios que los tianguistas, ya que ellos invierten más para traer un producto con revisión sanitaria.
Expertos en salud consultados, coincidieron que esta situación no puede seguir así y que las autoridades sanitarias deben hacer valer su condición y regular este tipo de vendimias ilegales.
Este mercado sobre ruedas, como lo ha bautizado la población, representa una competencia desleal para el comercio formal, ya que ellos únicamente se abocan a un derecho de piso, mientras que los establecidos pagan impuestos, además de servicios de energía eléctrica, teléfono y la mayoría tiene que pagar una renta mensual por el local que ocupan.
Todo esto pareciera a la población no importarle toda vez que la mayoría opta por seguir comprando carne de segunda en el tianguis de cada lunes, exponiendo su salud y la de su familia, al consumir un producto de dudosa procedencia.