El evento será el jueves 26 de septiembre en el auditorio municipal y el curso será impartido por personal de la COFEPRIS.
POR ROBERTO AGUILAR TOLENTINO
Poza Rica, Ver.- Causas de Peligros en Alimentos, es uno de los temas que se impartirán en la capacitación dirigida a los trabajadores del ramo restaurantero en nuestra ciudad, por parte de especialistas de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), dependiente de la Secretaría de Salud.
De acuerdo con la regidora Lesli Ortiz, comisionada en Salud, esta capacitación se llevará a cabo el próximo jueves 26 de septiembre en el auditorio municipal de 10:00 a 12:00 horas, por lo que ya se ha hecho extensiva la invitación a los propietarios de restaurantes que operan en hoteles, así como los que trabajan únicamente esa actividad.
Los interesados en tomar este curso, pueden acercarse e inscribirse en la regiduría séptima del ayuntamiento, o llamar al teléfono 782 224 9970 toda vez que como prestadores de servicios es importante conocer un poco más, sobre su actividad y los riesgos.
Asimismo, indicó que otros de los temas que se impartirán son Inocuidad de los Alimentos; Peligro contra Riesgo; Causas de Peligros en Alimentos; ¿Qué necesitan los microorganismos para su crecimiento?, ¿Qué es una Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA); Transmisión Fecal Oral de Gérmenes; Normatividad; ejercicio; clasificación de peligros; 5 claves para la inocuidad de los alimentos; oferta de platillos saludables y procesos sustentables.
