La escalada de precios en productos básicos como perecederos, que andan por las nubes.
POR ROBERTO AGUILAR TOLENTINO
POZA RICA, VER.- En menos de una semana, los precios de algunos productos básicos en los mercados registraron aumentos abruptos, generando preocupación entre las jefas de familia. Y es que el kilo de tomate pasó de 18-20 pesos a 30 pesos, mientras que la papa subió de 20-22 pesos a 30-32 pesos, incrementos que complican la planeación de los negocios de comida y el presupuesto familiar.
Doña Julia, encargada de una fonda, señaló que “no podemos subir de golpe el precio de los platillos; se nos irían los clientes, pero tampoco es justo que los precios se disparen sin explicación”. Por su parte, doña Guadalupe comentó que la situación “es algo sin control, porque no avisan ni explican por qué suben los productos, pero uno se ve obligado a comprarlos”.
El kilo de limón también sufrió un incremento significativo, pasando de 5 pesos a entre 15 y 20 pesos, afectando a quienes lo requieren para preparar alimentos. A pesar de estos aumentos, las entrevistadas coincidieron en que el resto de los productos de la canasta básica se mantienen sin cambios desde noviembre de 2025, lo que evidencia que los incrementos son específicos y no generalizados.