Tuxpan, Ver.- Expendedores de alimentos estarán bajo la lupa de las autoridades sanitarias durante la elaboración de los alimentos que ofertarán durante la Expo Feria Tuxpan 2019.
Será personal del área Contra Riesgos Sanitario los que se encargarán que los alimentos y bebidas que consuman los feriantes estén elaborados con todas las medidas de salubridad para prevenir enfermedades gastrointestinales, así como otros enfermedades.
Luis Enrique Cobos Cruz, coordinador de esta área de la Jurisdicción Sanitaria número dos expuso que ante ello, este sábado se habrá de brindar una plática preventiva, en dónde se incentivará a todos los que oferten algún tipo de alimento o bebidas a que la elaboración de estos, sea adecuadamente.
Además, se confirmará que cada uno de los comerciantes cuente con su constancia de manejo higiénico de alimentos, depósito con agua limpia para lavado de manos, utensilios limpios y en buenas condiciones, uniforme reglamentario, como delantal, cubrebocas y cofia, entre otros.
Previo a la charla que sostendrán, apuntó que habrán de realizar las supervisiones en cada uno de los establecimientos que se estarán asentando en el recinto ferial, desde este viernes hasta el próximo domingo 18 de agosto.
Asimismo, los inspectores vigilarán la operación adecuada de baños públicos, que los diferentes estacionamientos cuenten con las medidas de seguridad necesarias y que los centros de reunión y espectáculos ofrezcan a los visitantes alimentos, botanas y bebidas preparadas higiénicamente.
Aunado a estas tareas, agregó que también difundirán información sobre prevención de enfermedades por malas prácticas sanitarias tanto en alimentos como en la cotidianidad.
