Álamo, Ver.- Debido a la pandemia que se ha presentado a consecuencia del Covid-19 y el cierre de diversas empresas, varios productores han tenido que aplazar varios procesos, como lo es el de certificación de la miel por parte de los apicultores del municipio, quienes buscan con esto aperturar su mercado.
De acuerdo con el presidente de la asociación de apicultores local, Oscar Cortez Murillo esta acción les permitirá poder mejorar sus ventas, teniendo de esta manera un mayor alcance, el cual no solamente se puede dar a nivel nacional, sino también a nivel internacional, como en los países europeos, donde el consumo de la miel es mayor.
Indico que en el municipio de Álamo se encuentran alrededor de 90 apicultores registrados, pero dentro del Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA) son alrededor de 165, quienes producen su miel gracias a las diferentes floraciones que se tienen durante las estaciones del año, lo que llevar a variaciones de sabor y concentración.
De manera anual se llegan a producir tan solo en esta región norte del estado alrededor de 600 toneladas de miel, la cual se clasifica de acuerdo con la floración, como la de asar, multiflora, mangle, inviernillo y la del altiplano, esto gracias a que se tiene un promedio de por lo menos 22 mil 500 colmenas.
Cortez Murillo resalto que al término del periodo de aislamiento se dará continuidad al proceso, ya que la producción local cuenta con los estándares adecuados y solicitados para poder procesarla y venderla en los grandes establecimientos, lo que tendría un impacto positivo para los productores.
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