En establecimientos del centro de la ciudad, los precios varían, pero desde este sábado el kilo se vende en 70 pesos.
Poza Rica, Ver. – Un repentino incremento en los precios de la carne de pollo tomó por sorpresa a las jefas de familia, así como a los negocios dedicados a la elaboración de alimentos a base de este producto, ya que este sábado amaneció a 70 pesos el kilo.
Para doña Rosaura, ama de casa, el precio subió inesperadamente: “No sabemos cuál sea el motivo, pero lo cierto es que ya tenemos que desembolsar más dinero para poder llevar pollo a la casa”.
Ana María mencionó que, muy temprano, acudió al mercado Poza Rica, donde se encontró con que el kilo de pollo (parejo con hueso) valía 70 pesos, pero la pechuga alcanzaba hasta los 140 pesos.
Este corte, explicó, se utiliza principalmente en establecimientos que venden comida, como fondas o locales de antojitos a base de pollo.
“Aquí mismo escuchamos decir a algunos comerciantes que el próximo lunes los precios del pollo podrían volver a variar, es decir, podrían aumentar de nuevo, lo que sería un golpe a nuestra economía”, señalaron.
A esta situación se suma el hecho de que aproximadamente el 80 % del pollo que se consume en la ciudad no cuenta con revisión sanitaria, es decir, no porta el sello correspondiente. Los introductores que acuden a sacrificar al rastro municipal representan una mínima parte.
Algunos afectados explican que quienes sacrifican aves de corral en sus domicilios o granjas improvisadas evaden muchos gastos, y llevan directamente su producto a los locales sin certificación sanitaria.
Otro producto que también registra una tendencia al alza es el huevo: hace unos días el kilo se compraba en 35 pesos, y ahora cuesta 40 pesos.
Las amas de casa esperan que esta situación no continúe agravándose, ya que muchas familias están económicamente desgastadas; no hay fuentes de trabajo suficientes, y eso afecta directamente al hogar.