Xalapa, Ver.- Debido a las pobres ganancias cada vez más jóvenes eligen no trabajar en los cafetales, por lo que cada vez más se pierde la producción en la entidad.
«Se está perdiendo en Veracruz, esa es nuestra gran preocupación, las generaciones que vienen ya no quieren trabajar los cafetales porque ya no es negocio, así lo estamos previendo (que Veracruz dejará de ser productor de café», admitió el representante del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirilo Elotlán Díaz.
Dijo que hay quienes conservan la producción de café no porque siga siendo un negocio, sino porque es parte de su vida, por conservar la biodiversidad, aunque admitió que hay quienes eliminan los cafetales para sustituirlos por la siembra de limón.
A ello se suma que el Estado está empeñado en producir café robusto para beneficiar a grandes empresas transnacionales.
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