Panaderos coatzintecos no se vieron favorecidos en este Día de los Reyes Magos, pues aunque dijeron que el sol sale para todos, señalaron que muchas personas que no son de este oficio aprovecharon para colocarse a vender roscas de supermercado, haciendo que sus ventas bajaran.
Regino Cruz Fabián, panadero con más de 35 años de oficio y fundador de Panadería Azul, mencionó que la venta de la festividad del 6 de enero mermó un 50%, en comparación con el año pasado que se comercializó un 30% más. Dijo que este problema les perjudicó y que muy a fuerza sacarán lo de los insumos, que por cierto están por los cielos, como el huevo, la margarina, azúcar, la leche y la harina; asimismo, tiene que pagar el salario de dos empleados, luz y gas.
Es por ello que los precios aumentaron, dijo don Regino; por ejemplo, una rosca de 1 kg se oferta en $250, la de 2 kg en $350 y la más grande en $450, sumando $35 del empaque. Sin embargo, muchos compañeros optaron por salir de sus negocios a vender en las banquetas, para ver si la venta aumentaba o tendrán que bajar los precios para no quedarse con el producto, señaló don Regino.
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