Amas de casa señalan que los precios se alzaron abruptamente tomándolas por sorpresa y esperan que esto, “no sea una escalada en los productos básicos
POR ROBERTO AGUILAR TOLENTINO
Poza Rica, Ver.- En las últimas semanas, productos esenciales de la canasta básica han registrado incrementos significativos en sus precios, afectando directamente la economía de las familias en Poza Rica y la región.
De acuerdo con testimonios de amas de casa, el kilogramo de tomate pasó de costar entre 13 y 15 pesos a alcanzar hasta los 45 pesos, lo que representa un aumento considerable en un producto de consumo diario en los hogares mexicanos.
Situación similar se observa con el chile jalapeño, cuyo precio anteriormente rondaba los 20 pesos por kilogramo y actualmente se comercializa entre 65 y 70 pesos, encareciendo la preparación de diversos platillos.
Uno de los incrementos más notorios es el del limón, que hace apenas unas semanas se adquiría entre 3 y 8 pesos el kilogramo, y hoy se vende hasta en 50 pesos. Este cítrico, considerado indispensable en la cocina mexicana, comienza a percibirse como un producto de lujo, impactando tanto a restaurantes y fondas como a las familias.
“Ya no alcanza igual el dinero, todo está más caro y tenemos que comprar menos o buscar alternativas”, expresó una jefa de familia, quien señaló que estos aumentos obligan a modificar hábitos de consumo.
No obstante, no todos los productos han mantenido esta tendencia al alza. El kilogramo de huevo ha registrado una disminución en su precio, pasando de entre 35 y 38 pesos a 29 pesos en puntos de venta como la conocida calle Mina, aunque en mercados locales el costo puede ser ligeramente mayor.
A pesar de este respiro en algunos productos, jefas de familia coinciden en su preocupación ante la posibilidad de que se trate del inicio de una escalada generalizada en los precios de la canasta básica.
Finalmente, hicieron un llamado a las autoridades correspondientes para vigilar el comportamiento de los precios y garantizar condiciones justas para los consumidores, ante un panorama económico que consideran cada vez más complicado.