Tuxpan, Ver.- El uso permanente de fuego, instalaciones eléctricas o de gas en mal estado, incrementan el riesgo de incendio en los restaurantes, advirtió el enlace regional de la Secretaría de Protección Civil, Esteban Casanova Morales.
Indicó que por ello se brindó un curso de capacitación a restauranteros sobre el adecuado manejo de extintores para el control de fuegos incipientes, a fin de garantizar seguridad a los clientes y a los propios trabajadores.
En el curso intensivo teórico-práctico participaron 35 asistentes, entre empleados y propietarios de establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló a su vez la presidenta de la delegación Tuxpan, Catalina Caballero Estrada.
Durante el taller se explicó a detalle sobre los tipos de fuego y las características de los diferentes tipos de extinguidores y la forma en que se deben utilizar, además del mantenimiento preventivo y correctivo.
La capacitación incluyó las formas de minimizar riesgos y combatir posibles siniestros, delimitación de áreas entre comedor y la cocina, espacios para tanques de gas e instalaciones eléctricas, rutas de evacuación, entre otros temas.
