Tuxpan, Ver.-La Cofepris mantiene un operativo de revisión e inspección en los distintos puntos de venta de bebidas frescas en la vía pública, para verificar que el hielo que se utiliza para la venta de aguas de temporada sea apto para el consumo humano.
Luis Cobos, coordinador de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria Número 2, aseguró que este tipo de revisiones e inspecciones se lleva a cabo de forma sorpresiva sobre todo entre el comercio semifijo.
El objetivo, principalmente durante esta temporada de altas temperaturas, cuando su consumo es mucho mayor, de evitar la venta de aguas de temporada con la utilización de hielo en presentación de cubos o barras no apto para el consumo humano.
Sin embargo, es las calles de esta ciudad se ha vuelto común observar la venta de bebidas de este tipo en dónde para su enfriamiento se utiliza hielo en barra, mismo que es cortado al aire libre y está expuesto a la contaminación.
Al mismo tiempo, acotó que están vigilantes sobre las medidas de higiene en cuanto a la preparación de estas, ya que el no prepararlas bajo las normas sanitarias, podría traer consecuencias a la salud preocupantes, como enfermedades gastrointestinales.
Puntualizó que la ciudadanía debe evitar el consumo de aguas frescas en la calle, o las que sean enfriadas con hielo en barra, ya que éste último no es apto para el consumo humano y sólo debe de emplearse para enfriar refrescos y bebidas embotelladas, abundó.
