Tuxpan, Ver.- Alrededor de 200 trabajadores del sector restaurantero, entre cocineros, ayudantes y meseros, se han quedado sin empleo, como consecuencia del cierre de 31 restaurantes en las últimas dos semanas en el puerto.
La delegada de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Catalina Caballero Estrada, refirió que lo anterior se deriva de la baja afluencia de comensales en medio de la pandemia de Covid-19.
En entrevista, informó que, por esta misma situación, la dirigencia nacional de la Canirac, que representa Francisco Fernández, prevé que, si la cuarentena se extiende hasta el 30 de mayo, el impacto en la economía será 3 veces mayor a lo que habían estimado al principio.
Con ello, alertó el órgano empresarial, alrededor del 15% de los trabajadores, es decir, unas 300 mil personas, se quedarían sin fuente de empleo en el país, únicamente en el sector restaurantero.
Catalina Caballero añadió que los 31 establecimientos que han cerrado en este puerto lo hicieron para evitar más pérdidas. Uno de ellos cerró definitivamente y la propietaria trasladó el negocio a su casa para ofrecer ventas a domicilio, en tanto que los otros treinta podrían reabrir después de la contingencia.
Anotó que lo anterior provocó que se hayan quedado sin empleo alrededor del 20% de los más de mil trabajadores de la industria restaurantera en esta ciudad, golpeada principalmente por el cierre del acceso a los turistas, como medida de contención a la pandemia.
Caballero Estrada detalló que han cerrado veinte restaurantes en zona de playa y 11 en otros puntos de la ciudad, con la esperanza de poder reabrir aproximadamente en 45 días más.
Apuntó que este sector ha solicitado apoyo del programa estatal Promover, que otorga préstamos por 10 mil pesos sin intereses, “una cantidad muy mínima pero que de algo servirá”, en tanto que otros recurren a la Nacional Financiera, para acceder a préstamos por un monto de
25 mil pesos, aunque en este caso se aplican intereses.