Alejandro Ávila
A pesar de que algunos restaurantes aumentaron los precios en sus menús durante diciembre de 2024, los reportes de los agremiados a la CANIRAC indican un incremento del 40 por ciento en sus ventas, señaló Abigail Guzmán Hernández.
«Sí se presentaron algunos incrementos al cierre del año. Algunos socios ya habían manifestado que era necesario por cuestiones de inflación. Este año también está pronosticado un aumento en la inflación, por lo que se hará de manera paulatina», expresó la presidenta de la cámara empresarial.
En otro tema, Guzmán reconoció que 2024 registró una baja considerable en las ventas. Esto, dijo, se debió a que tras la pandemia, en 2022 y 2023, las personas salieron masivamente de sus hogares, llenando comercios y restaurantes; sin embargo, el año que terminó fue considerado como de «ajuste».
«Esperemos que este 2025 ya se normalice después de este periodo de ajuste, y que podamos alcanzar un nivel similar al de 2019», concluyó.