Coyutla, Ver.- La diversidad de suelos y las variantes climáticas de la región del Alto Totonacapan que comprende los municipios de Mecatlán, Filomeno Mata, Coahuitlán, Coxquihui, Chumatlán, Zozocolco y Coyutla, han propiciado una amplia biodiversidad considerada entre las 10 regiones más ricas del mundo.
Razón por la cuál, se busca una mayor productividad de la pimienta gorda con una planta injertada; actualmente su importación radica en que toda producción se destina para el mercado internacional, siendo la industria farmacéutica su principal destino y en menor escala se utiliza como condimento.
La mayor parte de su destino es la Unión Europea, aunque también es importante el mercado de los Estados Unidos de Norteamérica; actualmente se perfeccionan técnica para su propagación asexual para de esta manera garantizar su producción. Esta especie es un cultivo social ya que un 40 por ciento de su valor en campo se queda entre el que corta, acarrea, despica y almacena, señala el Ing. Martín Pérez López, representante de Kachiquines SC de RS.