Mejora la demanda de productos cárnicos

Álamo, Ver. – A pesar de que la venta de productos cárnicos había disminuido durante el 2020 y 2021 a consecuencia de la pandemia del Covid-19, la cual genero el cierre de mercados en el norte y centro de la república mexicana, productores aseguran que para este último bimestre del año se ha tenido una recuperación en cuanto a sus ventas.

Federico Rosales Vicencio presidente de la asociación Ganadera Local señalo que a pesar de que en el inicio del 2022 la falta de lluvias fue critica para la zona norte del Estado, estas mejoraron, lo que género que los mantos acuíferos se recuperaran, así como los campos, reducido para ellos los costos de traslado y mejorando el peso de sus animales.

Dijo que el precio de la res es bueno, así como la comercialización, por lo que tan solo las terneras tienen un costo de 50 pesos por kilogramo, un precio que nunca se había alcanzado, mientras que los becerros se han mantenido entre los 54 y 56 pesos por kilogramo, por lo que se ha presentado un muy buen movimiento de los semovientes.

Detallo que tan solo en el mes de agosto, se tuvo una facturación de por mil 478 cabezas de ganado registradas en la Unión Ganadera, lo que indica que se tiene una buena producción en el municipio y que esta mejorara durante el último bimestre del año, sobre todo por las festividades que se presentan antes de fin de año.

Los centros de acopio que se tiene en el municipio son gran ayuda para poder enviar las reses hacia otras zonas, ya que son ellos quienes hacen la comercialización y transporte a varias partes de la república, lo que los ha ayudado a poder tener una buena derrama económica indico Rosales Vicencio.

Los centros de acopio se localizan, uno en la localidad de Chapopote Núñez, Horcones, empresas que compran ganado, quienes los mandan al norte del país y centro del mismo.

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