No hay precios de garantía y venden la miel a como lo piden los acaparadores quienes luego, la exportan a países principalmente de Europa
POR ROBERTO AGUILAR TOLENTINO
Poza Rica, Ver.- El cambio climático ha sido preponderantemente la causa principal de que la producción de miel en la zona norte, se encuentre en riesgo de colapso, señalan apicultores, ya que la floración de naranjo está muy atrasada y eso implica que la cosecha, se tenga que hacer hasta el mes de abril, no antes como tradicionalmente se realiza.
La Lic. Martha Guadalupe Caballereo Serrano productora apícola en el municipio de Castillo de Teayo, explica que otra de las desventajas es que no hay precios de garantía que favorezcan al sector, por lo que, en décadas, han estado a merced de los acaparadores o intermediarios.
“Estamos a lo que ellos ofrezcan pagar por nuestro producto que es 100% de calidad, porque mayormente es de flor de naranjo, la más demandada a nivel mundial”; precisó.
Dijo que el intermediar ismo exige miel de calidad -la de naranjo, por ejemplo-, con relación a la humedad y el color, pues se dan casos como el actual, no hay floración de naranjo porque se atrasó, “y ahorita está en plena floración el Litchis, Palo de Rosa y el Mango, y si hay apiarios cerca, las abejas recolectan este tipo de néctar y producen miel o más dorada o más oscura”.
APLICAN TÉCNICAS ALTERNATIVAS
Caballero Serrano indicó que, como medida alternativa previo a la cosecha y para evitar que miles de abejas murieran por falta de néctar pues no hay floración, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), apoyó a los apicultores de Castillo de Teayo y otras regiones, con costales de azúcar para alimentar a las abejas en sus colmenas.
Esto permitió que los apicultores se mantengan listos con reinas nuevas, divisiones y totalmente alimentadas a las abejas, pero si no hay floración la producción podría colapsar pues las temporadas ya no son normales, las estaciones del año varían bruscamente, debido al cambio climático.
En castillo de Teayo hay más de ochenta apicultores asociados y otros más libres, y todos están obligados a venderles a los intermediarios, quienes a su vez, la exportan a países de Europa, como el año pasado cuando se logró una producción de cien toneladas de miel.
También se cuenta con productores que vienen de otros estados a Veracruz como Puebla y Tlaxcala entre otros, “ellos solo realizan el pecoreo, es decir; es la conducta de las abejas obreras adultas (pecoreadoras o forrajeras) de salir de la colmena para recolectar los recursos necesarios para la colonia: néctar, polen, propóleo y agua, pero lo que producen ellos, se lo llevan, no se sabe cuánto ni como lo comercializan.