Álamo, Ver.- Con una producción cada vez más en boga, el litchi se perfila como una de las mejores alternativas ante el monocultivo de los cítricos, tanto que productores orgánicos asociados han externado ya la necesidad de crear centros de acopio para esta fruta.
Durante la presentación del foro “Agricultura Orgánica Alternativa para el Campo Veracruzano” que se realizará los días 19 y 20 de febrero en la localidad Cinco Poblados, el presidente de dicha agrupación integrante del PRODETER Huasteca Baja, Fernando Díaz Ibarra, destacó, incluso, la necesidad también de contar con una cámara fría para almacenar la producción.
Sin citar cifras de las cosechas que obtienen actualmente, el productor subrayó que el cultivo de litchi ya es una buena fuente de empleo, pero se requiere de diversos apoyos para impulsar la producción existente en el municipio.
Mencionó, sin embargo, que debido a la falta de infraestructura para almacenar y conservar la fruta en buen estado mucha de ella se desperdicia porque también faltan nichos comerciales para su exportación.
Por su lado, el representante de la cadena productiva de maíz, José Antonio Ayala Esteban, reveló que, con el apoyo de cuatro extensionistas en Álamo, Castillo de Teayo y Cerro Azul se impulsa la producción de cuatro tipos de la gramínea: maíz para autoconsumo, para elote, para hoja y para forraje.
El foro programado para esta semana contempla la participación de agricultores de cuatro cadenas productivas: cítricos, maíz, miel y litchi, y conlleva el propósito de fomentar la producción de cultivos orgánicos para ofrecerle al consumidor alimentos sanos y al mismo tiempo obtener mejores precios para sus cosechas.