Comerciantes de productos del mar le apuestan a los Días Santos de la Semana Mayor, con el arribo de más turistas a la ciudad y la región.
POR ROBERTO AGUILAR TOLENTINO
Poza Rica, Ver.- Comerciantes del mercado Santa Fe reportan un ligero incremento en la venta de pescados y mariscos, de entre un 50 y 60 por ciento, y esperan que las ventas mejoren entre jueves, viernes, sábado y domingo, al cierre de la Semana Santa.
Señalan que hubo un ligero aumento en los precios, dependiendo del producto, ya que la mayoría del camarón, jaiba, mariscos y pescados provienen de la costa de San Fernando y Jícaras, Tamaulipas, y en otra gran parte, de la Laguna de Tamiahua.
En un acto de fe, muchas personas se abstienen de consumir carnes rojas de res, cerdo y otras especies para respetar la Cuaresma, lo cual permite que se disparen las ventas de pescados y mariscos. Sin embargo, hasta ahora las ventas no han repuntado lo suficiente en comparación con años anteriores, señalan los entrevistados.
Las grandes tiendas de autoservicio también registran buenas ventas debido a la movilidad de visitantes de varias zonas del país, quienes llegan a ver a sus familiares en esta ciudad y la región. Tradicionalmente, el platillo que elaboran para su mesa es a base de mariscos.
En el mercado Santa Fe existe un pasaje exclusivo para la venta de productos del mar: camarón coctelero, camarón de varios tamaños, pámpano, jaiba, trucha, robalo, huachinango, sargo, entre otros.
En contraparte, quienes resienten bajas ventas son los carniceros, debido a la Cuaresma. Aunque la Iglesia señala que se puede comer carne, siempre y cuando no se caiga en excesos como ofender al prójimo, a los padres o a los hijos, pues entonces de nada sirve abstenerse de las carnes rojas si el comportamiento es igual o peor.
