Tuxpan, Ver. – La situación actual para los restauranteros es crítica debido a que prácticamente no ha habido reactivación en este sector, ni siquiera en el porcentaje permitido en esta emergencia sanitaria, apunta Catalina Caballero Estrada.
Esta situación pone en riesgo a esta actividad empresarial, ya que muchos establecimientos tienen serias dificultades para su sostenimiento, abundó la presidenta de la Delegación Tuxpan de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Al igual que otros 168 municipios de la entidad, Tuxpan se encuentra con semáforo sanitario en rojo, es decir, máximo riesgo de contagios de Covid-19, por lo que los restaurantes pueden ofrecer sus servicios solamente al 25% de ocupación y sin venta de bebidas alcohólicas.
Sin embargo, en la mayoría de los establecimientos no se logra siquiera ese porcentaje, pese a que han sido certificados en el renglón de Sana Distancia, es decir, que el personal ha sido debidamente capacitado en cuanto a medidas de higiene.
“La situación es difícil, queremos que la gente confié en los restaurantes, les garantizamos higiene”, precisó Caballero Estrada tras aseverar que la demanda de servicio ha ido muy lenta.
Ante ello, han buscado como alternativa la venta de alimentos para llevar o con entrega a domicilio, lo que les ha permitido atenuar la crítica situación, pero ello no es suficiente, concluyó.
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