Karla Hoyos, la chef veracruzana que cocina para desplazados de Ucrania

Karla Hoyos es una chef veracruzana que colabora con World Central Kitchen, una organización civil que reparte alimentos para los desplazados en Ucrania.

Ante la guerra entre Rusia y Ucrania, José Andrés fundador de World Central Kitchen, se dio a la tarea de movilizar a los cocineros y voluntarios.

Tan es así que instaló dos cocinas, una en Liviv, Ucrania, en pleno territorio bélico, y la otra en Pzremysl, Polonia, donde la veracruzana Karla se encarga de cocinar para los refugiados.

Karla estudió gastronomía en el Puerto de Veracruz, sin embargo, nunca imagino que llevaría su sazón hasta Polonia.

Primero lo llevó a Puerto Rico, tras el sismo del 2020; luego a Bahamas, tras el huracán Dorian y en España por la pandemia de COVID19.

Información: xeu