Los procesos de cultivo y postcosecha pueden estandarizarse para erradicar plagas y lograr derribar barreras sanitarias, de modo que se pueda exportar sin valerse de intermediarios, indicó Jorge Serrano, director del clúster del IPN Veracruz.
El instituto cuenta con tecnología para que a través de una feromona se atraiga a la mosca de la fruta a una trampa efectiva, ya que los productores han gastado muchísimo dinero en tratar de erradicarla con insecticidas o plaguicidas. “Lo sabemos, por eso hay que encapsularlas”, comentó.
Señaló que en muchas ocasiones la ganancia es poca y quienes llevan productos a una subasta les pagan el precio que consideran, por lo que se busca pasar los estándares de calidad y que los productos puedan salir por Tuxpan.
Por PAULO RUIZ VARGAS
Foto: Enrique González Morales