POR RAFAEL RODRÍGUEZ AVILA COATZINTLA, VER.- Con la finalidad de honrar a los fieles difuntos, con comidas y bebidas clásicas en las Festividades del «Día de Muertos», así como la elaboración de coronas de flores de papel encerado, este martes mujeres Coatzintecas realizaron importantes talleres de gastronomía y manualidades, en el parque Furberos del fraccionamiento Kawatzin.
En este contexto, las damas participantes, también realizarán, este miércoles 18, el tradicional mole y para el jueves 19 se producirá conserva de dulce de Calabaza, camote y yuca y para finalizar estos talleres este viernes 20, se ara pan de muerto, esto con la idea de comercializar estos productos para elaborados por ellas mismas y mejorar un poco se economía familiar.
Es por ello, que el profesor Carlos Hugo Pérez Mercado y Adriana Castaño García, productora de cacao de la comunidad, Manuel María Contreras, enseñaron a la mujeres el proceso de la elaboración del chocolate, cada una de ellas recibieron las indicaciones precisas de la parte proporcional que les tocó llevar.
De este modo, en el marco de las festividades y culturales de la región, se ve reflejada en las emociones de las familias del municipio, que convivieron y participaron en el primer taller de la elaboración gastronómica y manualidades.
