Habrá “muestra gastronómica de los 500 años” en Veracruz, en el marco de esta celebración, así lo dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Santiago Martínez Dordella.
Se trata de un evento que la cámara organiza con la finalidad de dar a conocer a los ciudadanos locales y sobre todo a los turistas, la historia de la gastronomía veracruzana a través de estos 500 años.
“El evento será sobre la evolución del sazón veracruzano, iniciando desde el tamal prehispánico, hasta el tamal a la veracruzana que incluye toda la evolución de los sazones en este periodo”, dijo.
La muestra se llevará a cabo el sábado 28 de abril, aunque la fecha podría cambiar de ser necesario. El presidente de la Canirac, agregó que buscan montar esta exposición gastronómica en alguna zona representativa de fácil acceso para los turistas.
XEU