Tihuatlán, Ver.- Para que los alumnos puedan aprovechar al máximo sus conocimientos como técnicos agropecuarios y obtener fuentes de ingresos extra para poder apoyar a sus familias, profesores del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario Nº163 se encuentran preparando a los estudiantes en cuanto a la elaboración de productos frutícolas, cárnicos y lácteos.
Mediante esto puedan generar productos que puedan procesar desde sus hogares y ofertarlos en los mercados locales, los cuales además se aprovechan porque la materia prima es la misma que se tiene desde el lugar en donde ellos viven, además de que ellos pueden compartir su conocimiento, así lo señalo Humberto Hernández Reyes, coordinador responsable del Cbta.
Destaco que con esto los jóvenes aprenden técnicas en como procesar los alimentos y en un futuro ellos puedan tener su propio negocio, además de que estos pueden ser conservados por más tiempo, los cuales en un momento determinado serán aprovechados, por lo que incluso algunos egresados ya se encuentran trabajando en este programa.
“hay alumnos que regresan a la institución para pedir notas de los procesos que se llevan para que de esta manera ellos puedan desarrollar estas actividades, por lo que incluso de manera anual se realiza una actividad en la explanada del ayuntamiento, en donde se exponen sus trabajos, en donde se presentan quesos, chorizos, conservas, embutidos y de más” expreso.
El impacto, dijo, ha sido bueno en la comunidad local, ya que el interés por parte de quienes estudian en esta institución ha ido en aumento, por lo que la matrícula es muy buena, misma que ha ido creciendo en los últimos años.
