Tihuatlán, Ver.- En el marco del Programa para el Desarrollo Territorial (PRODETER) apicultores de los municipios de Tihuatlán y Castillo de Teayo recibieron nuevas abejas reinas para el mejoramiento genético de sus colmenas y de esa manera impulsar la producción de miel de esta región, una de las más importantes en el estado de Veracruz.
La entrega fue realizada por personal de la Subsecretaría de Ganadería y Pesca a más de treinta productores de ambos municipios, durante un evento realizado la mañana del martes en la localidad rural Tecomate.
El evento fue coordinado por el PRODETER Huasteca Baja número 6, con sede en el municipio de Álamo Temapache, durante una gira de trabajo realizada por SEDARPA en la zona norte del estado, que también incluyó el martes la comunidad de El Mirador, municipio de Ixhuatlán de Madero, donde se entregaría equipo para productores de cítricos.
La renovación de reinas tiene el propósito de que las colonias de abejas mejoren la cantidad y calidad de la producción de miel, lo que garantiza al apicultor el suficiente endulzante para abastecer los mercados comerciales.
En este contexto, de acuerdo a Lenin Montesano Onorio, secretario de la Federación Mexicana de Apicultores, el consumo habitual de miel fortalece el sistema inmunológico de las personas, por lo que es necesario fomentar su ingesta.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), “La miel es una mezcla sobresaturada de azúcares simples de fácil digestión (70%) en donde predomina la fructosa y glucosa, 20% de humedad y lo restante son proteínas vegetales, ácidos grasos, vitaminas del complejo B, y Vitamina C, por lo que aparte de ser un edulcorante es un alimento que difiere de los azúcares comerciales que no contienen ningún nutriente.”
E informa: “La producción de miel por colmena en el estado de Veracruz oscila entre los 30 y 35 kilogramos, con un inventario actual de 136 mil 892 colmenas lo que genera una producción promedio de 5 mil toneladas anuales lo cual sitúa a la entidad en 3er. lugar nacional en producción; mil 276 productores veracruzanos están dedicados a la actividad apícola adheridos en 44 organizaciones.”
Y destaca: “La zona centro del Estado de Veracruz se caracteriza por ser la más productiva en la actividad apícola, destacando: Coatepec, Misantla y Córdoba, mientras que en la zona norte destacan: Tuxpan, Álamo y Castillo de Teayo.”
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