Poza Rica, Ver. – Además de la pandemia de la Coronavirus el mundo también lucha contra la pandemia metabólica, que tan sólo el año pasado mató a más de 31.7 millones de personas contra los más de 470 mil que el SARS-COV 2 se ha llevado desde que se descubrió esta nueva enfermedad con un alto índice de letalidad.
Al respecto el doctor Ariel Ortiz Lagardere, Cirujano General especializado en Cirugía Bariátrica, certificado por el Consejo de Cirugía General y por el Consejo de Cirugía Bariátrica, indicó que la pandemia metabólica tiene un manejo médico, pero si no se controlan empeoran y llevan al paciente a la muerte.
Hay muchos estudios globales como los de Nueva York, China inclusive México, que con las condiciones que empeoran el riesgo con muerte con Covid son obesidad, hipertensión, diabetes, cardiopatías, “todos son síndromes metabólicos, por lo tanto, deben de llevar una buena dieta y vida llena de ejercicio para poder afrontar de mejor forma la enfermedad”.
Pero lamentó que por el mismo sistema de salud está desconocido lo que es una buena dieta, “nos dicen coman frutas y verduras, etc., pero la verdad es que la mayoría de los países pueden identificar lo que es una buena dieta, por eso las guías alimenticias de los países deben de cambiar, una buena guía debe decirle al ciudadano que no coma alimentos procesados, punto, sin más ni más”. Por lo tanto, para combatir la nueva enfermedad, Covid-19.
En este caso recomendó que las políticas públicas, o quienes se encargan de ellas, deben de consultar los últimos estudios que comprueban que no es la grasa la que tapa el corazón sino el azúcar.
Lo anterior lo dio a conocer en una entrevista brindada a este medio de comunicación, además actualmente el doctor participa en varias investigaciones y en el Taller de Periodismo Científico, “Edición Salud Global y Comunicación 2020”, el cual es promovido por el Instituto Global de Comunicación y Expresión Pública, avalado por la máxima casa de estudios del país, la Universidad Autónoma Nacional de México (UNAM).
