Tuxpan, Ver.- Aun cuando ya están operando al cincuenta por ciento de su capacidad, pero sólo en la modalidad de venta de alimentos, la crisis económica que enfrentan restaurantes y establecimientos dedicados a la venta de bebidas alcohólicas los ha obligado a despedir al setenta por ciento de los empleados que tenían hasta antes de que comenzara la contingencia sanitaria.
En voz del secretario de la Unión de Restaurantes, Bares, Depósitos y Cervecerías, Benito Cadena Lázaro, con la apertura del cincuenta por ciento de estos negocios, bajo las condiciones de la nueva normatividad sanitaria, sus representantes están laborando apenas a la mitad de su capacidad.
“Yo les decía a mis compañeros que la situación iba a ser caótica, en virtud de que se han perdido muchas fuentes de empleo, y la situación está drástica…”, dijo.
Reveló que de los ochenta negocios que agrupa su organización, sólo la mitad está en funciones y con el cincuenta por ciento de su mobiliario y el treinta por ciento del personal que tenía antes.
“De veinte trabajadores que tenía un negocio, actualmente apenas tienen cuatro o cinco… Muchos de esos empleados debido a la situación prolongada que se vive han buscado trabajo en otros lados, en otros tipos de trabajo. Ahorita el personal que está laborando es nuevo, pero esto está crítico…”, sostuvo.
Ante este panorama, Cadena Lázaro recomendó a sus agremiados cumplir con las normas sanitarias de la COFEPRIS y de la Secretaría de Salud Municipal para prevenir que les vuelvan a cerrar. “Entonces, sí cumplimos no hay problema, pero el que no cumpla se verá afectado, obligándolos a cerrar”, agregó.
Resaltó que los establecimientos que antes se dedicaban a la venta de bebidas alcohólicas, como los bares, depósito y cervecerías, han tenido que modificar sus giros comerciales y ahora sus propietarios se dedican al expendio de comidas para servir en sus locales o para llevar.
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