Papantla, Ver.- Después de varios días de llamadas anónimas, así como reportes extraoficiales de la posible venta de carne clandestina en centros de abastos del municipio, se detectó que en el Mercado Juárez una carnicería efectivamente sí vendía carne de dudosa procedencia.
De acuerdo al director de Gobernación, Luis Simbrón Bastián, fue en la carnicería Santa Obdulia, local 34 del Mercado Benito Juárez, donde los encargados señalaron que la carne que habían vendido la habían adquirido a un precio más barato.
Por otra parte, indicó que los tablajeros de carne de puerco trabajan de manera legal y con todos los estándares de sanidad en el Mercado Hidalgo, así como los de venta de res.
Lo anterior se dio tras una reunión de sanidad y seguridad para combate de la venta de carne clandestina en centros de abasto y locales comerciales, con la firme intención de evitar la venta de carne sin registro sanitario y fitosanitario.
En el operativo estuvieron presentes Gilberto Rubio Ruiz, presidente de la Ganadera; Mauro García García, presidente de Tablajeros del Totonacapan; el representante de la Cofepris, así como elementos de Seguridad Pública del Estado y la Policía Municipal.
Por Ángel Scagno Castillo
