Cerca de un 50 por ciento de las empresas gastronómicas de Veracruz y Boca del Río abandonaron los popotes de convencional y comienzan a usar los biodegradables.
Lo anterior a partir del “plazo de gracia” de un año concedido por la Procuraduría del Medio Ambiente (PMA) a los establecimientos en la entidad.
Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Daniel Martín Lois, recordó que el Procurador del Medio Ambiente del estado de Veracruz, Sergio Rodríguez Cortés, les dio un año de gracia para cumplir la normativa.
«Ya se había cumplido el plazo, se platicó un año más para restaurantes y es por junio del año próximo».
Recordó que la asociación congrega a seiscientos de los mil establecimientos con los que cuenta dicha conurbación.
«Los restaurantes nos debemos sumar a ello, no obstante, las autoridades no lo han visto como debe ser, aquí no es tener dientes para morder al que consume con un popote, no es así: hay que fomentar a las empresas que producen materiales biodegradables para que sean más baratos y tenerlos más a la mano».
Evaluó que la legislación «la vieron como quisieron verla», a lo que recalcó que el gobierno federal apoye a las empresas fabricantes de productos biodegradables y a los generadores de energía renovable.