Dirección de Comercio invita a renovar permisos y sumarse a la tradicional festividad que se realizará del 27 de febrero al 1 de marzo
Por: Mónica Tejeda Hernández
Tecolutla, Ver.– Comerciantes fijos y ambulantes del municipio han comenzado a entregar insumos para la elaboración del Dulce de Coco más Grande del Mundo, una de las celebraciones más representativas de Tecolutla, que este año se llevará a cabo los días 27 y 28 de febrero, así como el 1 de marzo.
La Dirección de Comercio informó que, en el marco de la renovación anual de permisos, los propios comerciantes acuden de manera voluntaria a entregar su documentación correspondiente y, al mismo tiempo, realizan un donativo en especie para contribuir a la preparación del tradicional dulce.
Entre los insumos que se han recibido se encuentran azúcar, café, lechera, leche, duraznos y piñas en almíbar, rompope, licor de café y otros ingredientes que formarán parte de la receta monumental que cada año reúne a locales y visitantes.
De acuerdo con la dependencia municipal, aunque algunos integrantes del sector empresarial también han participado, la mayor parte de la recaudación de insumos ha sido coordinada directamente por la Dirección de Comercio. Se precisó que únicamente siete u ocho personas realizaron aportaciones específicas, como costales de azúcar, café en grano o lecheras; sin embargo, en su mayoría es la propia área municipal la que concentra y organiza la totalidad de los apoyos.
En cuanto a la renovación del permiso para comercio ambulante, se explicó que a cada comerciante se le asigna un gafete como distintivo oficial, el cual se renueva anualmente. Para su autorización se solicitan dos fotografías tamaño infantil, copia de una identificación oficial, comprobante de domicilio y copia del último gafete de ambulante o comprobante de pago, a fin de mantener actualizado el padrón.
Las autoridades municipales destacaron que esta dinámica fortalece el orden en la actividad comercial y, al mismo tiempo, fomenta la participación en una de las fiestas más importantes de la región costera, que además de preservar la tradición, genera derrama económica y proyección turística para Tecolutla.