POR ROBERTO AGUILAR TOLENTINO Poza Rica, Ver. -Primero por exceso de agua y fuertes vientos y luego por impactante sequía, la producción de miel cayó en un 60 por ciento lo que ha generado millonarias pérdidas a este sector en toda la zona norte de la entidad, señaló la Licenciada Martha Guadalupe Caballero Serrano, experimentada apicultora de Castillo de Teayo.
Explicó que este año, ha sido el más catastrófico para los apicultores de Castillo de Teayo, Alamo, Tihuatlán, Cazones, Espinal, Papantla y Martínez de la Torre, a diferencia del 2021 y 2022 cuando todavía se logró excelentes niveles de productividad, pues el kilogramo de miel se vendía en 80 pesos y en este 2023 el precio apenas está en 48 pesos. Sin embargo, consideró que este impacto es bien aprovechado por el país de China, número uno en producción mundial de miel, cuando México se ubica en el octavo sitio, pero además, China invade los mercados internacionales con su producto y como también lo manejan con la Bolsa de Valores, son ellos quienes regulan los precios del producto.
Agregó que el poco producto que les queda a los apicultores, no llega a los niveles para exportación y tienen que «acomodarlo» en esta región donde el litro se vende en 180 pesos la miel de flor de naranjo o de azahar, «ya que es reconocida como gourmet, es decir; esta miel está reconocida mundialmente como de una elaboración muy refinada». Lo mismo pasa con la miel de multiflora, es decir, no es de flor de naranjo, es de varias especies y el litro se vende entre 150 y 160 pesos, pero se utiliza para elaborar jarabes y otros derivados, pero la producción también ha sido muy escasa. En ese sentido, Caballero Serrano explicó que de enero a marzo, hubo lluvias con fuertes vientos y la flor terminó en el suelo, siniestrada y no hubo producción. Más tarde, volvió la floración y ocurrió otro fenómeno similar que destruyó la flor. Ahora estamos viviendo más de cinco meses con fuerte sequía y la situación es peor, por lo que no hay ganancias para el apicultor, «lo poco que se logra obtener es para pago de empleados, insumos, materiales y combustibles», precisó.
Finalmente, mencionó que gracias al gobierno estatal, por medio de la SEDARPA se capacita a los productores en transferencia de nuevas tecnologías, con programa de Extencionismo Pecuario, con cursos-talleres sobre buenas prácticas en producción de miel, y el gobierno federal, apoya con el programa de Producción para el Bienestar. «A pesar de todo, nos preparamos como cada año, con la ilusión de que el año próximo nos vamos a recuperar, porque es nuestra filosofía; fe en la próxima cosecha”.
