Tihuatlán, Ver. – Para garantizar la conservación del maíz, para que los productores puedan almacenarlos en búsqueda de mejores precios, así como para su autoconsumo e incluso para la siembra y así evitar gastos innecesarios, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo se encuentra buscando mejores técnicas de almacenamiento.
Dichas acciones son implementadas por los técnicos de la Asociación de Citricultores, con el apoyo del CIMMYT, quienes se encuentran trabajando en proyectos en diversas comunidades, en donde los productores han destinado varias hectáreas para su aprovechamiento, buscando un mejor rendimiento.
En estos terrenos se encuentran cultivando varias especies de granos de maíz, en donde de acuerdo a su evolución se verificará no solamente su calidad sino también su rendimiento y las alternativas de exportación que se pudieran generar, para que de esta manera se pueda verificar si pueden ser rentables.
Ante esta situación, hacen hincapié que el objetivo de esta práctica es la implementación de la Agro-Ecología, esto mediante el total desarrollo de principio a fin, de productos meramente orgánicos, como los que se usan los huertos citrícolas, por lo que su trabajo de muestreo durara un promedio de tres años.
Explicaron que este trabajo no solo está enfocado en el maíz, ya que también se realizara la rotación de cultivos, los cuales permitirán un mejor aprovechamiento de la tierra, por lo que también se estarán produciendo granos como Ajonjolí, Cacahuate, Girasol y de más variedades.
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