Buscan evitar enfermedades gastrointestinales en Zamora

Gutiérrez Zamora, Ver.-Con la presencia de personal de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria No. 4, se realizó una importante reunión con autoridades municipales y empresarios de este municipio, donde se brindó la información necesaria para que brinden un servicio de calidad a la población zamoreña.

Esta plática fue dirigida a los empresarios del ramo de Purificadoras de Agua y Fábricas de Hielo, misma que fue proporcionada por el Ing. Jesús Delgado Lira y el Biol. Roberto de Felipe Herrera, de la Dirección de Protección contra riesgos sanitarios, Jurisdicción Sanitaria No. lV de Martínez de la Torre.

Durante dicho evento se explicó que el consumo de agua en esta temporada de calor se incrementa en un 100%, por lo que es importante que la elaboración y fabricación de agua y hielo se realice de la manera correcta, pero sobre todo que las plantas purificadoras y dispensadoras cumplan con las normas sanitarias para que sus productos no representen un riesgo a la salud de los consumidores.

Expusieron a su vez, que posteriormente podrían realizarse algunas verificaciones a los establecimientos, para supervisar que se cumplan cabalmente con las normas sanitarias, por lo que era importante este acercamiento con los empresarios y que conocieran el manejo higiénico en el procesamiento, elaboración y venta de este producto para consumo humano.

“Con estas acciones buscamos la prevención de enfermedades gastrointestinales, por lo que ahora que ya conocen las acciones a seguir les pedimos que se conduzcan de la manera más higiénica posible y posteriormente hagamos una verificación a sus establecimientos, eso si, saben que sino cumplen con las normas sanitarias pueden hacerse acreedores a una sanción” refirieron los capacitadores.

Finalmente mencionaron que durante las verificaciones que se realizan en los establecimientos, se toman muestras para analizar la calidad de agua por laboratorio, se inspecciona el lugar donde se rellenan los envases, el sistema de envasado, las instalaciones de almacenamiento del agua, entre otros puntos importantes.

Por: Manuel Castillo