Progreso de Zaragoza, Ver.- Con la finalidad de obtener producción, así como el consumo de verduras que apoyan a disminuir la desnutrición y contribuir en la salud, como también el ahorro familiar, se puso en marcha en su oportunidad el programa de Hortalizas Escolares.
Lo anterior con el propósito de que los niños aprendan a aprovechar los recursos que se encuentran a su alcance y en base a ello la familia siempre tendrá alimentos frescos de alto valor nutritivo.
Por lo anterior, se procedió a dar la orientación adecuada a las escuelas que se unieron a este proyecto y que se estableció en cada uno de ellos, para los fines antes mencionados.
La producción de hortalizas en huertos escolares es una alternativa para aportar al mejoramiento del ambiente; dado que uno de los mayores problemas que presentan los niños es la desnutrición, esto se debe en parte a la falta de aprovechamiento de los recursos naturales para la producción y el consumo de verduras que ellos necesitan para poder tener un mejor desarrollo nutricional.
Ya que las mismas contienen vitaminas, las cuales son A, B y C, que son ricas en hierro, pues ayudan al organismo para prevenir enfermedades y para un buen funcionamiento, por esta razón se ha decidido realizar el proyecto, se indicó a este importante medio de comunicación.