Muestreos realizados en la laguna, permiten confirmar que el ostión que se cultiva y cosecha cumpla con las normas de sanidad, sin embargo, se debe mantener una constante vigilancia epidemiológica.
Los monitoreos realizados por el Comité de Sanidad Acuícola y Pesquero, en forma conjunta con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentario, permitieron determinar que “no se tienen riesgos por los patógenos de tipo certificable”.
Sin embargo, en algunas lagunas de la entidad, se ha confirmado la presencia del patógeno Perkinsus marinus, no obstante, no se han presentado muertes masivas de ostión, ni otras contingencias. Al menos el 81 por ciento de los bancos está libre de enfermedades.
Las aportaciones de la laguna de Tamiahua, a la producción de ostión del estado de Veracruz, es de primer orden. Anualmente esta entidad saca al mercado unas 19 mil toneladas de este producto.
En los últimos años, los pescadores cooperativistas han visto caer la producción de ostión en forma acelerada. El litoral del Golfo de México llegó a producir hasta 45,000 toneladas de ostión (entero fresco), de las que a Tamiahua correspondía hasta el 80%.
Todos coinciden que el desplome de la producción tiene que ver con los derrames de hidrocarburo en ductos de Pemex. Existen registros oficiales que establecen que un derrame ocurrido en 1968-1969, produjo una mortandad masiva de ostión. Otro desastre similar ocurrió en 1980.
Estudios realizados por Martha Palacios y Ernesto A. Chávez, documentan que, con la apertura de la Barra de Tampachichi, los bancos cercanos a dicha barra desaparecieron en un radio de 2 kilómetros y el cambio en las condiciones hidrológicas favoreció la invasión de algunas especies marinas como los erizos, estrellas de mar, jureles y delfines.
“Sin embargo, las exploraciones petroleras, realizadas por la empresa paraestatal Pemex, provocaron severos descalabros en esta actividad, acompañados de mortalidades masivas que han quedado consignadas en la literatura”, precisaron los investigadores.
En la laguna de Tamiahua se realiza la pesca artesanal de sus recursos, y desde los años 50, se iniciaron de manera incipiente las actividades de ostricultura, las que se formalizaron a mediados de los años 60.
