CITLALTÉPETL, VER.- Mediante el proyecto Escuelas Campesinas auspiciado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) decenas de productores de varias comunidades de este municipio aprenden a cultivar alimentos más sanos y a preservar el medio ambiente.

Dichas escuelas se ubican en las localidades Zapupal, Ceiba, Ceiba Nueva, Rincón del Higo y El Crucero donde los participantes siembran diferentes hortalizas, principalmente rábanos, cilantro, repollos, lechugas, chile piquín, mediante la aplicación de diferentes técnicas como el sistema de riego en el cultivo de maíz elotero para optimizar la producción.

Para ello, a través del Departamento de Fomento Agropecuario las autoridades estatales envían diversos apoyos para estas actividades, para que se fortalezcan mediante equipo e insumos para que continúen con sus labores agroecológicas, una agricultura sana, produciendo frutas y verduras libres de químicos.

Entre los apoyos que reciben están semillas de rábano, zanahoria, repollo y maíz, y en algunos casos mezcladoras de composta, tinacos y tela de alambre, de acuerdo a las necesidades de cada escuela.

Las Escuelas Campesinas cuentan con técnicos extensionistas que capacitan y transmiten los conocimientos que posteriormente los productores aplicarán en sus parcelas, para obtener buenas cosechas y producir alimentos de calidad, sanos y libres de químicos.

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