Alejandro Ávila
Alvarado, Ver.- Con un rotundo éxito se llevó a cabo la cuarta edición del Ceviche Alvaradeño 2026 en el emblemático Callejón de los Mariscos; el evento congregó a cientos de visitantes y familias locales en una jornada marcada por el sazón, la música en vivo y el orgullo por las tradiciones culinarias de la región.
Más allá de la gastronomía, esta festividad se consolida como un potente motor turístico para el municipio; la colorida propuesta gastronómica no solo abarrotó las mesas locales, sino que atrajo la atención de diversos creadores de contenido y foodies digitales, quienes documentaron el evento para miles de seguidores en redes sociales, proyectando el sazón alvaradeño a nivel nacional e internacional.
Este flujo masivo de visitantes generó una importante derrama económica que benefició de manera directa a los pescadores, comerciantes y prestadores de servicios de la zona, reactivando el comercio local durante todo el fin de semana.
Un total de 24 pescaderías locales unieron talentos y esfuerzos para elaborar más de medio tonelada de ceviche. La festividad contó con la presencia del presidente municipal, Alberto Ángel Cobos Márquez, y la presidenta del DIF Municipal, Priscila Díaz, quienes recorrieron cada una de las pailas para felicitar a los comerciantes y degustar las diferentes recetas tradicionales, como parte del protocolo, las autoridades entregaron reconocimientos a los negocios participantes y coronaron a Angelique Vázquez Morales como la Reina del Ceviche 2026.
Con el éxito acumulado en sus cuatro ediciones, Alvarado demuestra que posee los ingredientes necesarios para posicionarse como la auténtica capital gastronómica del estado de Veracruz.