Soraya Jiménez fue nacida el 05 de agosto de 1977 en Naucalpan junto a su hermana gemela Magali. Después de conocer diversas disciplinas deportivas como el básquetbol, el bádminton y la natación, el levantamiento de pesas llegó a su vida.
Comenzando profesionalmente a los 14 años, continuó hasta llegar a los juegos Olímpicos de Sídney 2000, primera edición donde se aceptó la participación de mujeres.
Clasificando en la categoría de 53 a 58 kilos, el 18 de septiembre del 2000 frente a su mayor oponente, la coreana Ri Song Hui, logró la marca por levantamiento de 222.5 kilos de manera combinada, posicionándose con la medalla de oro.
Se retiro en el 2004 durante su camino a Atenas 2004, cuando las lesiones en sus rodillas y enfermedades atacaron. 14 cirugías en la pierna izquierda, paros respiratorios y la pérdida de su pulmón en 2007 por Influenza fueron las causantes de su fallecimiento el 28 de marzo del 2013.
